(Para 6)
- 2 tazas de crema espesa (fría)
- 1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
- 2 cucharadas de café exprés instantáneo o café en polvo
- 1 ½ tazas de cereal tostado con canela (ligeramente triturado)
Coloque un molde de metal para pan de 9x5 pulgadas en el congelador, para que se enfríe durante al menos 20 minutos.
En un recipiente pequeño, combine la leche condensada azucarada con el café exprés en polvo. Puede tomarse unos minutos para revolverlo o dejarlo reposar, también durante unos minutos, después lo vuelve a revolver para que se disuelva por completo. Coloque en la nevera.
Con una batidora de mano (con el accesorio para batir), bata la crema espesa hasta que se formen picos rígidos (esto tomará de 3 a 5 minutos). Incorpora la leche condensada con sabor a café exprés y bata hasta que se combinen.
Vierta la mezcla en un molde para pan frío y congele durante 30 minutos. Retire y agregue la mitad del cereal tostado con canela, ligeramente triturado. Complete con el cereal restante. Cubra completamente y congele durante al menos 8 horas o durante la noche para obtener mejores resultados. ¡Para más delicia, sírvala en conos bañados con chocolate, enrollados en cereal extra!